سرانه مصرف روغن خوراکی در ایران برای هر نفر حدود ۲۱کیلوگرم است. این عدد در خارج از ایران میانگین ۱۲ کیلوگرمی دارد. با آنکه مصرف بیش از حد روغن تأثیرات نامناسبی بر روی بدن دارد، اما آمار نشان میدهد که این خوراکی جایگاه ویژهای در غذا و سفره ایرانی دارد. با توجه به اینکه انواع […]